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宫保鸡丁 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

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主料明细

  • 鸡胸肉 400克
  • 黄瓜 1根
  • 花生米 适量

调料明细

  • 料酒 15克
  • 白胡椒粉 5克
  • 淀粉 5克
  • 生抽 15克
  • 干辣椒 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 适量
  • 白糖 5克
  • 15克

做法步骤

  • 1
    鸡胸肉切小块,黄瓜切丁,放入碗中
  • 2
    倒入料酒15克、白胡椒粉5克、淀粉5克,抓匀腌制十分钟
  • 3
    制作料汁:碗中加入生抽15克、醋15克、白糖5克,搅拌均匀
  • 4
    锅中放入鸡肉炒至变色盛出
  • 5
    锅中放入1勺豆瓣酱、姜、干辣椒炒香,放入鸡胸肉,翻炒均匀,加入调好的料汁
  • 6
    倒入黄瓜、花生米,翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒均匀即可

小窍门

1、....

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